铁制厨具和不锈钢厨具有哪些不同？徐州9b娱乐厨房设备有限公司的范总介绍说：
铁制厨具：毒性不大，但切忌利用生锈的铁制厨具，因为它可引起呕吐 、泻肚、食欲减退等消化道疾病。
陶瓷厨具：在厨具中虽毒性最小 ，但许多陶瓷中的釉含铅 ，铅是有毒的铜制厨具：毒性不大 ，但假如铜含量过高也会引起低度血压、吐血 、黄疸、精神反常 ，甚至导致肝的部分坏死。所以 ，差异的厨个在烹饪过程中会释放异的元素，这些元素对身体会有差异的作用。个中任何一种元素过量都市对人体酿成伤害，所以，各种厨具应交替利用，起到互补的作用。
不锈钢厨具 ：有耐侵蚀 、耐高温等特性 ，但它被酸性物质玷污或用砂纸 、细砂等硬物打磨后，也会生锈。利用前 ，如在不锈钢厨具表面涂一层植物油膜，并在火上烘烤，即可避免其生锈，延长其利用寿命。 但是 ，假如利用者缺乏有关方面的利用知识，利用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中缓慢累积 ，当达到某一限度时，就会妨害人体健康 。
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