徐州9b娱乐厨房设备有限公司的范总介绍说不锈钢厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称 。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜 、电磁炉 、微波炉或电烤箱 。处理加工类：和面机 、馒头机、压面机、切片机、绞肉机 、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台 、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜 。用于食物原料 、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜 、冰箱、冰柜 、冷库等 。 通常用的厨房设备的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管 、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。
由于厨房设备的特殊卫生要求 ，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
1. 不锈钢厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算 ，立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后 ，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格 ，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。
2. 厨具的附件有水槽、龙头 、煤气灶、脱排油烟机 、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等 ，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑 。
3. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨 、耐酸碱、防火、防菌 、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
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