导读 ：细菌滋生的非常快 ，一个错误的摆放让你的细菌倍增，那么如何让你的厨房不锈钢厨具免生细菌?
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水 ，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是 ，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起 ，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上。
要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单 ，专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架 。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
1 、筷筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触最直接、最频繁 ，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的 、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干 。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘 ，其实 ，只要在用之前用清水冲洗一下就可以 ，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。
2 、把不锈钢厨具挂起来
长柄汤勺 、漏勺 、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里 ，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥 。
切菜板容易吸水 ，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣 。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑 ，对食品的污染可想而知。 |
